這家山海產店是我們全家從小到大都很愛吃的一家餐廳,
不過價位在台南這種鄉下地方來說是偏高的,
一家五口吃下來大概都會落在3500-4500之間,看點了哪些菜色...
首先這是店家外觀:
抵達這家店後,可以在門口的生鮮櫃向店家人員挑選你要的食材跟烹飪方法
這是桌面擺設:
這次我們一共有六個人,點了以下幾道菜色:
酥炸蜂蛹:
這看起來似乎挺嚇人的一道料理,不過其實他並不是一般蜜蜂的蛹而是蔗蜂蛹,
富含高蛋白質,且吃起來也無異味,但還是覺得炸酥一點可能會更適合膽小的人吃.
鹽酥竹雞:
這竹雞真的好吃,超推~
竹雞有兩種料理方式可選擇,三杯跟鹽酥
以前吃過三杯的所以這次改成鹽酥,
兩種吃下來覺得鹽酥的略勝一籌,
竹雞吃起來肉很嫩,搭配胡椒鹽更是一絕.
而且炸得連骨頭都可以一嚼就碎好入口
炒海瓜子:
快炒店常見的海瓜子,似乎已成必點的
這海瓜子也不錯,海瓜子本身比一般快炒店大顆而且料理方式並不像別家有著濃烈的勾芡,
他利用純粹的大火快炒方式搭配九層塔把海瓜子的鮮味保留住.
曲腰魚:
又稱為總統魚,這種魚全台灣只有兩個地方可以吃到:曾文水庫與日月潭
這是必點的一道料理,這種魚吃起來肉超嫩超甜再搭配店家獨有的醃竹筍真的是人間美味.
不吃就枉來人間一回了...呵呵
炒烏魚腱:
這道料理也是很不賴,我還蠻愛吃的
口感脆脆的,搭配店家的好手藝...三兩下就嗑光
椒鹽龍珠:
大家眼睛給我睜大點看仔細,尤其是北部人
這才叫做椒鹽龍珠,夠大顆了吧!!!
不像在新竹吃的超小顆一把,
南部人就是這樣豪爽大方,
這龍珠炸得挺香挺脆的,不過個人認為的小缺點是粉厚了一點點...
給80分~
炒青菜(水蓮):
上次在新竹東街日本料理吃到這道菜挺鮮的,所以這次又點了這道菜
家人應該很少吃過,這菜口感挺讚的,又有點類似圓仔花...好吃好吃
接下來重頭戲登場了.....
何首烏燉水鴨:
這家店有兩個壓箱寶,一個是藥膳鱸鰻湯一個是何首烏水鴨...
這水鴨肉真他奶奶的嫩到一個不行,湯又有著濃濃的何首烏香..
湯頭超讚的好入口,水鴨又好吃到爆...吃到嘴裡有種欲仙欲死的快感...哈哈
100分啦!!!
芹菜炒龍腸:
龍腸,就是魚腸哩,搭配芹菜熱炒
龍腸很脆又有一股芹菜香真的蠻不錯的...
鱔魚麵:
這鱔魚麵用的是一般麵條,而非手工意麵
料理方式也是遵循傳統台南料理-芶芡
鱔魚有先炒過所以嚐起來口感是脆脆香香的,
鱔魚麵的醬汁也很香郁濃稠,也給他80分...
這真是家超好吃的山海產店...
其他料理其實還有很推薦的,例如炸蟋蟀跟炒山羌肉也是一絕...
希望有到台南的朋友可以去嘗試看看一定會撐著肚子離開...哈哈
以下為店家聯絡方式:
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